A construção desta obra é, antes de tudo, um ato coletivo de afeto, memória
e pertencimento. Nos Trilhos do Café - Onde o grão desperta memórias
e a tradição ganha vida na serra de Baturité nasceu do desejo de dar voz
às histórias que resistem no tempo, às raízes que ainda brotam no chão
fértil da serra e ao povo que, com orgulho, preserva sua identidade.