Cabeceira apresenta segundo livro de memórias gastronômicas

O programa Cabeceira, da TV Assembleia (canal 31.1), que vai ao ar na terça-feira (10/08), a partir das 19h20, entrevista a escritora e jornalista colunista do jornal O Povo, Lêda Maria. A convidada vai destacar o segundo volume do livro “Memória Gastronômica das Famílias Cearenses”.

A obra apresenta receitas e relatos de 12 homens apaixonados por culinária. O livro, que combina gastronomia, cultura e educação, tem projeto concebido pela presidente do jornal O Povo, Luciana Dummar, com imagens captadas pelo fotógrafo Roberto Kennedy.  Cada cozinheiro participante desenvolveu uma receita nas cozinhas experimentais do Senac Reference.

A autora, Lêda Maria, conta que a ideia surgiu da necessidade de resgatar a união familiar. “Antigamente, nossos pais e avós mantinham o hábito natural de juntar a família em torno da mesa para conversar, confraternizar, planejar. Hoje os hábitos mudaram. As famílias se reúnem em self-services e, às vezes, usando o celular”, observou.

O primeiro volume do título reuniu receitas e relatos de 12 famílias fortalezenses que mantêm reuniões familiares como tradição semanal.

Produzido e apresentado pela jornalista Rosanni Guerra, com coordenação de Clara Pinho, edição de Samuel Frota e imagens de Nilson Filho, o Cabeceira vai ao ar  na TV Assembleia todas as terças-feiras, às 19h20.
GM/AT