Alece debate regulamentação da profissão de gastrônomo em audiência pública

A Comissão do Trabalho, Administração e Serviço Público (CTASP) da Assembleia Legislativa do Estado do Ceará (Alece) realiza, nesta segunda-feira (9/11), audiência pública para debater a regulamentação da profissão de gastrônomo. Solicitado pelo deputado Renato Roseno (Psol), a reunião ocorre no Complexo de Comissões da Casa, às 14 horas.

Segundo Roseno, a gastronomia tem relevância econômica, cultural e turística no Ceará e no Brasil, contribuindo para a geração de emprego e renda e para a valorização das tradições culinárias regionais. No entanto, a regulamentação da profissão ainda precisa ser debatida.

"Apesar da expansão do setor e da formação de profissionais em cursos técnicos e de nível superior, a profissão de gastrônomo ainda não é regulamentada em âmbito nacional. Esse cenário torna oportuno abrir, nesta Casa Legislativa, um espaço qualificado de escuta e diálogo com o setor gastronômico cearense”, afirma o deputado.

Roseno entende que, apesar de a competência para legislar sobre as condições de exercício profissional seja da União, é dever da Alece "reunir profissionais, entidades, instituições de ensino e poder público para debater os impactos da regulamentação no Estado, subsidiar o posicionamento cearense junto ao Congresso Nacional e discutir políticas estaduais de valorização, qualificação e formalização desses trabalhadores".

SERVIÇO
Audiência pública para debater a regulamentação da profissão de gastrônomo
Data: 9 de novembro de 2026, segunda-feira
Horário: 14 horas
Local: Complexo de Comissões da Alece
Endereço: Avenida Desembargador Moreira, 2807 - Dionísio Torres

Edição: Vandecy Dourado