Heitor Férrer defende segurança sanitária em abatedouros públicos

O deputado Heitor Férrer (PSDB) destacou, durante pronunciamento no primeiro expediente da sessão plenária da Assembleia Legislativa do Estado do Ceará (Alece), nesta quinta-feira (18/06), a decisão do Ministério Público do Estado do Ceará (MPCE) que proibiu o abate de animais bovinos e caprinos em Lavras da Mangabeira devido à ausência de um abatedouro público ou privado que atenda às exigências sanitárias.

Embora considere a decisão necessária, Heitor Férrer observou que a determinação deverá aumentar os custos da produção e da comercialização da carne no município. “Com a medida acertada, os que produzem e negociam com a carne vão ter que levar o gado para Várzea Alegre, onde existe um abatedouro que dá à população as garantias das condições sanitárias para que aquela carne possa ser consumida”, afirmou. De acordo com o deputado, o transporte dos animais para municípios vizinhos encarece o produto final.

O parlamentar ressaltou que a situação de Lavras da Mangabeira reflete uma realidade presente em diversas cidades cearenses. Conforme destacou, mais de 90 municípios não possuem abatedouros com condições adequadas para o abate de animais destinados ao consumo humano, enquanto muitas prefeituras não dispõem de recursos para construir estruturas desse porte.

Heitor Férrer alertou que a falta desses equipamentos expõe a população aos riscos do consumo de carne proveniente de abates clandestinos, sem garantias em relação às condições sanitárias do animal ou à qualidade do produto comercializado. Diante desse cenário, ele defendeu uma parceria entre o Governo do Estado e os municípios para viabilizar a construção de abatedouros públicos. 

“Quem corre o risco é o cidadão consumidor, e a nossa função é protegê-lo, garantindo que a carne chegue ao prato dos cearenses em condições adequadas para o consumo”, afirmou. 

Edição: Vandecy Dourado