Projeto quer proibir venda alimentos com gordura trans nas escolas

O deputado David Durand (PRB), apresentou, na Assembleia Legislativa projeto de lei que determina a proibição de vendas de alimentos com gordura trans nas instituições de ensino de educação básica do Ceará. A proposição inclui osprodutos que contenham ingredientes que tenham a presença de gorduras trans, tais como: gordura parcialmente hidrogenada, gordura vegetal parcialmente hidrogenada, gordura vegetal hidrogenada e óleo hidrogenado, entre outros.

O parlamentar autor do projeto 35/16 proibir venda alimentos com gordura trans observa que a lista de problemas causados pela gordura trans “é enorme”. Segundo ele, esse tipo de gordura aumenta o risco de obesidade, diabetes, pressão alta, diminui o colesterol bom e aumenta o ruim.

“Atualmente estima-se que o índice de obesidade no Brasil irá empatar ou superar os EUA. No caso das crianças, temos a obesidade infantil, cuja a vilã muitas vezes é a grande ingestão de alimentos ricos em gordura trans. Segundo o IBGE, uma em cada três crianças brasileiras é obesa”, afirma.

Diante dos problemas causados por uso deste tipo de alimentos, David Durand disse que a sua iniciativa pode ser o início da diminuição da população adulta com obesidade, ou com problemas cardiovasculares.

“É indispensável o melhoramento da alimentação de nossas crianças, tendo em vista que a alimentação é a forma mais acessível e objetiva no combate à obesidade e suas conseqüências”, alerta.

JS/AP